Si tuviéramos que resumir 2025 en una frase, sería esta: fue un año de primeras veces que nos llenaron de orgullo.
Primeras veces aprendiendo más, compartiendo mejor y creciendo como equipo y como proyecto de café y hospitalidad.
Nos pusimos en nerd mode
En 2025 creamos Cumbé Lab, una serie de sesiones pensadas para fortalecer nuestras habilidades como profesionales del café y la hospitalidad.
Fueron pláticas y talleres donde nos dimos el tiempo de aprender con calma y profundidad. Invitamos a especialistas en té, métodos de brew, café y hasta liderazgo. Más que clases, se convirtieron en espacios de conversación, curiosidad y conexión con personas que admiramos dentro de la industria.
Cumbé Lab nos recordó que mejorar lo que hacemos todos los días también es parte de servir un mejor café.
Crecimos el intercambio cultural entre nuestros orígenes
CUMBÉ nació hace cinco años con una idea clara: llevar un pedacito de la cultura del café de Melbourne a México.
En agosto de 2025 dimos un paso que parecía lejano al inicio: abrimos nuestra primera sucursal en Australia. Y con ella, tuvimos la oportunidad de compartir un pedacito de la gastronomía mexicana con los aussies.
No fue solo abrir en una nueva ubicación. Fue crear un puente real:
café estilo australiano para los mexicanos y comida con alma mexicana en Australia.
Llegamos, gracias a ti, a más paladares
Durante este año logramos la confianza de nuevos restaurantes, cafeterías y hoteles que eligieron compartir CUMBÉ con sus clientes.
Al mismo tiempo, seguimos fortaleciendo nuestras relaciones con quienes ya estaban con nosotros: mejorando operaciones, cuidando estándares de calidad y manteniéndonos cerca. Porque crecer también significa hacer las cosas mejor cada día.
El equipo creció (y mucho)
2025 no solo trajo nuevos baristas.
Sumamos posiciones estratégicas enfocadas en venta en línea, mayoreo, mercadotecnia, tueste y analítica, áreas que hace unos años no imaginábamos integrar a nuestro pequeño café.
Lo más importante: dimos espacio para que el equipo desarrollara nuevas habilidades y tuviera crecimiento profesional real. Ver a las personas crecer con CUMBÉ ha sido una de las mayores satisfacciones del año.
2026: lo que elegimos seguir construyendo
Este 2026 no se trata de empezar desde cero, sino de hacer con más intención todo lo que ya aprendimos.
Elegimos seguir invirtiendo en nuestro equipo y en su crecimiento profesional.
Elegimos profundizar en el conocimiento, la capacitación y la conversación dentro de la industria.
Elegimos crecer con criterio, cuidando la calidad, los procesos y la experiencia en cada punto de contacto.
Elegimos mantenernos cerca de nuestra comunidad, de quienes confían en nosotros y de quienes hacen posible cada taza.
Seguiremos apostando por el café bien hecho, por relaciones honestas y por una hospitalidad consciente, de esas que se sienten genuinas y se sostienen en el tiempo.
Con más claridad, más experiencia y la misma pasión,
2026 es el año de hacer las cosas aún mejor.
Gracias
Gracias a quienes nos visitaron.
A quienes creyeron en nosotros.
A quienes asistieron a nuestros eventos.
A quienes todos los días cuidan cada detalle detrás de la barra.
A quienes trabajan todos los días para que llegue café de gran calidad a la barra.
A quienes compartieron su conocimiento.
Y a quienes simplemente compartieron una taza de café con nosotros.
2025 nos dejó aprendizajes, retos y muchas razones para seguir haciendo lo que hacemos.
Vamos por más café ☕️
